В основном штате фирмы состоит десять квалифицированных электромехаников, специализирующихся на ремонте, монтаже и сервисном обслуживании холодильного, теплового и торгово-технологического оборудования и имеющих допуск по работе с электроустановками до 1000 В. Стаж работы по специальности у каждого из них превышает 10 лет. Все электромеханики имеют мобильные телефоны и личный автотранспорт, что позволяет поддерживать с ними постоянную связь и оперативно реагировать на поступившие аварийные вызовы. По мере необходимости, к выполнению работ привлекаются внештатные сотрудники, работающие по договорам подряда.

    Повышение квалификации работников производится инженерами фирмы, имеющими специальное высшее образование в области эксплуатации холодильной, тепловой и торгово-технологической техники.

    Ежегодно квалификация работников предприятия подтверждается независимыми экспертными центрами. Последняя проверка была проведена в ноябре 2009 года методологическим экспертным центром «РОСТЕСТ-МОСКВА» и в марте 2010 года органом по сертификации промышленной продукции «РОСТЕСТ-КАЧЕСТВО».   
    Руководящий состав Общества с ограниченной ответственностью «АЗОН» состоит только из сотрудников имеющих высшее специальное образование в таких областях как: криогенная техника, экономика, бухгалтерский учет и аудит, холодильная техника.

    На техническом обслуживании у Общества с ограниченной ответственностью «АЗОН» состоят муниципальные и федеральные учреждения, ежегодно заключающие договора на сервисное обслуживание на протяжении более 10 лет. В числе них такие как:

Наименование объекта и виды выполняемых работ	Рекомендации Адрес заказчика, Ф.И.О. и телефон представителя заказчика
МССУОР № 3 Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	Ткацкая ул., д. 27, тел.: +7.495.369.1672 Генеральный директор -  Подфожная Т. Г.
МССУОР № 1 Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	Измайловский б-р, д. 60/62, тел.: +7.495.461.4232 Генеральный директор – Асеева В. В.
ПНИ № 12, Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	9-я Парковая, д. 53, тел.: +7.495.16.5708 Главный врач – Дудоладов В. В.
ГК Больница № 36 Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	Фортунатовская ул., д. 1, тел.:+7.495. 369.3358 Главный врач – Французов В. Н.
ФМБА "Клиническая больница №85" Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	ул. Москворечье, д.16, стр. 9 т. +7.495.324-54-74 )-0811)
Фонд социального страхования РФ Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	Орликов пер., д.3а, г. Москва. тел.: +7.495.668.0325 Зам. директора – Калинина М. В.
ФГБУ "НИИ РАМН Питания" Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	Калужское ш., дом 21А. тел.: +7.499.613.1101 (-1996) Зам. начальника – Жирков А.В.
ФГУП «Почта России» ММСП № 3 Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	тел.: +7.495.918.5301 Начальник – Прокопенко Н. Н.
ГУП Московский метрополитен  электродепо  «Измайлово» Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	тел.: +7.495.465.8151 Директор – Анисимов А. Ю.
ФГУП «Главное производственно-коммерческое управление по обслуживанию дипломатического корпуса при Министерстве иностранных дел Российской Федерации» ГлавУпДК при МИД России.	тел.: +7.495.695. 2159 Арутюнов В. Г.
Федеральное государственное учреждение «Национальный медико-хирургический Центр имени Н.И. Пирогова Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию.	тел.: +7.495.464. 0172, Ткаченко Н. В.
Федеральное государственное учреждение «Центральный клинический военный госпиталь Федеральной службы безопасности Российской Федерации»	тел.: +7.499.740.0963
"Городская Клиническая больница №57" Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	ул. 11-я Парковая, д. 32 тел.: +7.495.465.4818 (-5985) гл. Врач - Назарова И.А.
"Городская Клиническая больница №47" Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	ул. 3-я Парковая, д. 51 тел.: +7.499.165.0892 Зам. гл. Врач - Рябова В.А.
Главный офис ОАО "АК "Транснефть" Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	ул. Б. Полянка, д. 57 тел.: +7.499.271.8972 Гл. Инженер - Серебряков А.В.
"Центр здорового питания "Джаганнат" Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	ул. Кузнецкий Мост, д. 11 тел.: +7.495.628.3580 Гл. Инженер -
"Центральная Московская областная клиническая психиатрическая больница" Обслуживание и ремонт торгово-технологического и  холодильного оборудования	ул. 8-го марта, д. 1 тел.: +7.495.612.5372 Гл. Инженер - Губин С.Б.

ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ

ПРИМЕЧАНИЕ: Цены на обслуживание торгово-технологического (пищевого) и холодильного оборудования одни из самых низких в Москве и зависят от количества и состояния оборудования поставленного на техническое обслуживание.

В настоящее время Общество с Ограниченной Ответственностью «АЗОН» осуществляет техническое обслуживание торгового, торгово-технологического, холодильного оборудования и холодильных установок различного типа и назначения.
Техническое обслуживание обслуживается высококвалифицированными механиками

ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ, ВЫПОЛНЯЕМЫХ ПРИ ТЕХНИЧЕСКОМ ОБСЛУЖИВАНИИ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО, ХОЛОДИЛЬНОГО И ПРАЧЕЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Производится в соответствии с периодичностью ТО:

1. Оборудование холодильное (камеры, шкафы, прилавки, витрины, льдогенераторы).
1.1. Работы, обязательные для всех видов оборудования:
- проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
- осмотр внутренних поверхностей охлаждаемого объема;
- проверка комплектности оборудования и наличия ограждения холодильного агрегата;
- проверка надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления (зануления) от автоматического выключателя до заземляющих устройств;
- осмотр электроаппаратуры, приборов автоматики и затяжка электроконтактных соединений;
- проверка исправности и правильности крепления электропроводки от автоматического выключателя до клеммника электродвигателя компрессора;
- проверка исправности осветительных приборов;
- проверка состояния дверных ручек, замков, поддонов, сливных устройств, резиновых уплотнений дверей охлаждаемых объектов;
- проверка работоспособности оборудования и его составных частей;
- проверка герметичности холодильной установки; проверка работы автоматической и полуавтоматической систем оттаивания;
- проверка работы компрессора и электродвигателя по шуму и нагреву;
- проверка давления конденсации; проверка уровня масла в картере компрессора;
- проверка натяжения ремней и затяжки крепления холодильного агрегата и электродвигателя;
- проверка работы водорегулирующего вентиля ВРВ и соленоидного вентиля СВМ;
- проверка автоматического режима работы холодильной установки и температуры в охлаждаемом объеме;
- отметка в учетных документах о проведении технического обслуживания.
1.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- регулировка тепловой защиты и замена тепловых элементов магнитного пускателя;
- регулировка РД, ТРВ, термостата в зависимости от требуемого режима работы;
- регулировка плавности перемещения и плотности прилегания дверок и шторок оборудования;
- регулировка зазора между вентилятором и диффузором;
- устранение утечек, дозарядка холодильным агентом и маслом системы;
- устранение неисправностей, вызывающих повышенный шум оборудования;
- установка технологического фильтра для осушки системы холодильной установки;
- регулировка работы ВРВ и СВМ;
- подтяжка ремней привода компрессора и вентилятора, крепления холодильного агрегата;
- проведение дополнительного инструктажа работников торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования;
- остановка оборудования на консервацию на случай длительного перерыва (в зимнее время, на период ремонта помещений и т.д.);
- устранение неисправностей полок, решеток, ограждений, кронштейнов.
1.3. При техническом обслуживании льдогенераторов предусматриваются, кроме работ, поименованных в п.п. 1.1 и 1.2:
1.3.1. В обязательном порядке:
- проверка работы водяного насоса;
- проверка герметичности соединений водяных трубопроводов;
- проверка работы поплавкового запорного клапана;
- проверка работы перемешивающего устройства;
- проверка работы приборов контроля толщины слоя льда;
- осмотр струн и узла натяжения режущей решетки.
1.3.2. По мере необходимости:
- регулировка запорного поплавкового клапана;
- регулировка приборов контроля толщины слоя льда;
- устранение неисправностей в работе режущей решетки, перемешивающего устройства и ртутного переключателя.
2. Оборудование тепловое (пищеварочные и жарочные тепловые аппараты).
2.1. Работы, обязательные для всех видов оборудования:
- проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
- проверка комплектности оборудования;
- проверка исправности защитного заземления (зануления) от автоматического выключателя до заземляющих устройств оборудования;
- проверка исправности электропроводки от автоматического выключателя до клеммной коробки;
- осмотр электроаппаратуры, приборов автоматики и затяжка электромонтажных соединений;
- проверка исправности кожухов, ручек, ограждений;
- проверка состояния резиновых и других уплотнений;
- проверка работы оборудования в рабочем режиме в соответствии с заводскими инструкциями;
- отметка в учетных документах о произведенных работах.
2.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- регулировка тепловой защиты и замена тепловых элементов магнитного пускателя;
- зачистка электромонтажных соединений;
- замена вышедших из строя сигнальных ламп;
- проведение дополнительного инструктажа работников торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования.
2.3. Плиты кухонные, шкафы жарочные.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.3.1. В обязательном порядке:
- проверка исправности заземления конфорок;
- проверка четкости фиксации положений пакетных переключателей на разных режимах работы.
2.4. Сковороды опрокидывающиеся, жаровни и фритюрницы.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.4.1. В обязательном порядке:
-  проверка исправности механизма поворота чаши, смазка цапфы и червячной пары;
- контроль срабатывания защиты от "сухого хода";
- контроль уровня масла в рубашке;
- чистка трубки для выхода нагретого воздуха и паров масла из рубашки;
- проверка надежности фиксации маслоотбойника;
 - проверка термометром работы температурных реле.
2.4.2. По мере необходимости:
- доливка масла в рубашку;
- настройка температурных реле на заданную температуру.
2.5. Вращающаяся жаровня электрическая.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 2.1, 2.2, и дополнительно: в обязательном порядке: проверка наличия смазки в редукторе, подшипниках барабана, электродвигателя, цепи, направляющей рейки и добавление по мере необходимости.
2.6. Кипятильники непрерывного действия, термостаты.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 2.1, 2.2, и дополнительно: в обязательном порядке: проверка отключения нагревательных элементов при заполнении сборника и прекращении подачи воды в питательную коробку; проверка включения нагревательных элементов при достижении минимального уровня воды в сборнике кипятка; очистка электродов от накипи; проверка защиты электронагревателей от режима работы "сухой ход"; чистка от накипи и проверка работы перекидной трубы; проверка работы поплавкового клапана и его регулировка по необходимости.
2.7. Мармиты для первых и вторых блюд, аппараты пароварочные.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.7.1. В обязательном порядке:
- проверка срока поверки предохранительных клапанов и наличия пломб;
- проверка работы предохранительного клапана;
- проверка отключения тэнов при отсутствии воды в парогенераторе;
- проверка состояния реле давления; проверка исправности поплавкового клапана;
- проверка исправности пакетных переключателей и четкости их фиксации на разных режимах.
2.7.2. По мере необходимости:
- регулировка поплавкового клапана;
- замена предохранительного клапана с истекшим сроком поверки;
- устранение неисправностей соединительной и запорной водяной арматуры.
2.8. Кофеварки.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.8.1. В обязательном порядке:
- проверка срока поверки предохранительного клапана, манометра и наличия пломб;
- проверка исправности термометра, манометра и предохранительного клапана;
- смазка блок-кранов смазкой "Арсан";
- проверка работы компрессора давления воды;
- проверка герметичности соединительной и запорной арматуры.
2.8.2. По мере необходимости:
- замена предохранительного клапана и манометра с истекшим сроком поверки;
- чистка фильтров на подаче воды в водогрейный котел;
- устранение утечек воды и пара.
2.9. Автомат для приготовления и жарки пирожков.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.9.1. В обязательном порядке:
- контроль работы поплавкового реле уровня масла;
- проверка правильности работы редукционного клапана и реле давления;
- проверка работы электроконтактного термометра;
- проверка работы масляного насоса, воздушного компрессора, вытяжного вентилятора, привода шнека;
- проверка срока поверки, исправности и наличия пломбы манометра;
- проверка работы конвейера, формующего устройства с механизмом для отрезания заготовки пирожка, механизма поворота люлек конвейера, ленточного транспортера и механизма сбрасывания пирожков с ротора;
- проверка герметичности наружной крышки с баком для теста;
- проверка правильности регулировки дозатора теста.
2.9.2. По мере необходимости:
- замена манометра с истекшим сроком поверки;
- регулировка дозатора теста.
2.10. Автомат для приготовления и жарки пончиков.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.10.1. В обязательном порядке:
- проверка работы воздушного мембранного компрессора, электроконтактного термометра;
- проверка правильности регулировки дроссельного крана давления воздуха в баке;
- проверка срока поверки, исправности и наличия пломбы предохранительного клапана;
- проверка работы дозатора теста и компрессора;
- проверка уровня смазки в редукторе; проверка работы механизма переворачивания пончика и механизма выбрасывания готовых изделий;
- проверка натяжения ремней; проверка герметичности наружной крышки с баком для теста;
- контроль отсутствия деформаций бака с тестом;
- контроль работы электропривода.
2.10.2. По мере необходимости:
- замена предохранительного клапана с истекшим сроком поверки.
2.11. Печь конвейерная жарочная.
 Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно в обязательном порядке:
- проверка осмотром состояния составных частей электропривода (электродвигателя, редуктора, цепных передач и транспортера, приводного и натяжного транспортеров);
- осмотр жарочной камеры с очисткой стенок камеры от жира и грязи, очистка нагревательных устройств;
- осмотр вентиляционной системы (электродвигателя с вентилятором, короба воздуховода) с очисткой фильтра и отстойника.
3. Оборудование для механической обработки продуктов на предприятиях общественного питания (машины для переработки мяса, овощей и теста).
3.1. Работы, обязательные для всех видов оборудования:
- проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
- проверка комплектности оборудования;
- проверка надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления (зануления) от автоматического выключателя (рубильника) до заземляющих устройств оборудования;
- проверка исправности электропроводки от рубильника до клеммника электродвигателя;
- осмотр электроаппаратуры и затяжка электроконтактных соединений;
- проверка работы оборудования и уровня смазки в редукторах;
- проверка (сальниковых) уплотнений;
- проверка надежности крепления машины к полу, фундаменту, рабочему столу;
- проверка надежности крепления съемных узлов и механизмов;
- проверка работы оборудования в рабочем режиме;
- отметка в учетных документах о проведенных работах.
3.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- затяжка крепежных деталей; замена сгоревших предохранителей, плавких вставок, контактов, катушек и нагревательных элементов магнитных пускателей;
- устранение неисправностей в сальниковых уплотнениях, электропроводнике и электроаппаратуре;
- проведение дополнительного инструктажа работников торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования.
3.3. Приводы.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно: в обязательном порядке:
- очистка отверстия для слива масла в горловине привода;
- проверка состояния резьбы на зажимных винтах крепления сменных механизмов;
- проверка состояния пазов на приводном валу редуктора;
- проверка состояния шипов валов сменных механизмов.
3.4. Картофелечистки.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно:
3.4.1. В обязательном порядке:
- проверка состояния абразивной поверхности рабочих органов и определение сегментов и дисков, подлежащих замене при ближайшем текущем ремонте;
- проверка плотности прилегания резинового уплотнения выгрузочной двери;
- проверка состояния штуцера подачи воды в рабочую камеру;
- проверка натяжения клиновидных ремней.
3.4.2. По мере необходимости:
- регулировка резинового уплотнения выгрузочной двери с помощью поворота эксцентриков;
- чистка штуцера подачи воды в рабочую камеру.
3.5. Взбивальные машины.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно: в обязательном порядке:
- проверка работы вариатора скоростей при различных скоростях вращения рабочего органа;
- проверка натяжения клиновидных ремней;
- проверка состояния взбивателей.
3.6. Машины рыхления мяса.
Выполняются рабочие операции, предусмотренные п.п. 3.1, 3.2, и дополнительно: в обязательном порядке:
- проверка состояния фрез ножевого вала;
-  проверка работы микровыключателя при снятой крышке на срабатывание защитной блокировки;
- проверка натяжения клинового ремня.
3.7. Размолочные механизмы, механизмы очистки рыбы.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1, 3.2, и дополнительно: в обязательном порядке:
- проверка и регулировка зазора между размолочными поверхностями;
- проверка работы электровибратора; контроль состояния фрез ножевого вала;
- контроль состояния скребка;
- проверка состояния скребков, очищающих поверхности валиков от продуктов.
3.8. Овощерезательные машины.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно:
3.8.1. В обязательном порядке:
- проверка надежности крепления ножа, крышки и ножевой рамки;
- проверка натяжения клиновидных ремней.
3.8.2. По мере необходимости:
- замена режущих органов машины;
- натяжка клиновидных ремней;
- регулировка толщины резки продуктов.
3.9. Мясорубки.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно:
3.9.1. В обязательном порядке:
- проверка качества заточки ножей и ножевых решеток;
- проверка состояния пальца шнека; проверка натяжения клиновидных ремней.
3.9.2. По мере необходимости:
- замена ножей и ножевых решеток;
- натяжение клиновидных ремней.
3.10. Котлетоформовочные машины.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно: по мере необходимости:
- регулировка установки формующих поршней.
3.11. Хлеборезки и машины для резки гастрономических товаров.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно:
3.11.1. В обязательном порядке:
- проверка работы блокировочных выключателей;
- проверка состояния заточного устройства; проверка механизма регулировки толщины нарезки продуктов;
- проверка работы скребков, очищающих ножи от продукта;
- проверка натяжения клиновидных ремней.
3.11.2. По мере необходимости:
- наладка работы фрикционного тормоза на валу электродвигателя;
- устранение неисправностей в механизме регулировки толщины резки продукта и в работе скребков;
- натяжение клиновидных ремней.
3.12. Тестомесильные машины Выполняются рабочие операции, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно:
3.12.1. В обязательном порядке:
- проверка фиксации дежи в рабочем положении;
- проверка состояния месильного рычага (рабочий орган);
- проверка натяжения цепи; контроль работоспособности ручного проворачивания месильного рычага и опробование его работы;
- смазка роликоподшипника кривошипа и опоры месильного рычага.
3.12.2. По мере необходимости:
- регулировка зазора между ограждением и дежой.
3.13. Тестораскаточная машина.
Выполняются рабочие операции, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно: в обязательном порядке:
- проверка надежности срабатывания блокировок безопасности машин;
- смазка осей звездочки и рычага натяжного устройства;
- проверка механизма регулирования толщины раскатки теста.
3.14. Машина для просеивания муки.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно: в обязательном порядке:
- проверка работы магнитной ловушки для улавливания металлических включений;
- проверка целостности сит для просеивания муки и легкосъемного тканевого рукава.
3.15. Ручной делитель масла.
 Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно: в обязательном порядке:
- проверка натяжения струн отсекателя;
- проверка качества резьбы на зажимах цилиндра с маслом;
- проверка механизма регулирования дозировки поршня масла.
3.16. Посудомоечные машины.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1, 3.2, и дополнительно:
3.16.1. В обязательном порядке:
- проверка тэнов соленоидных клапанов и датчиков уровня;
- проверка давления воды в водопроводной магистрали;
- контроль температурного режима по зонам обработки;
- проверка работы конечного выключателя на транспортере;
- проверка состояния резиновых уплотнений на головках моющих и ополаскивающих душей, контроль проходимости воды через форсунки душей;
- проверка натяжения цепей; проверка работы программного механизма периодического действия;
- проверка состояния механизма поворота моющих форсунок;
- проверка исправности манометров, сроков их поверки и наличие пломб;
- проверка натяжения транспортерной ленты;
- проверка работы насоса дозатора, правильности и ритмичности подачи моющего раствора;
- проверка исправности фартуков, разделяющих зоны обработки;
- проверка состояния кассет.
3.16.2. По мере необходимости:
- регулировка давления воды редуктором;
- регулировка температурного режима по зонам обработки;
- чистка и промывка форсунок моющих и ополаскивающих душей, фильтров насосов и распылителей;
- натяжение цепей и транспортерной ленты;
- замена манометров с истекшим сроком поверки;
- регулировка рычага выключателя соленоидного клапана;
- замена фартуков, разделяющих зоны обработки.
 4. Автоматы и полуавтоматы торговые.
4.1. Работы, обязательные для всех видов оборудования:
- проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
- проверка комплектности оборудования;
- проверка исправности защитного заземления;
- очистка агрегатов от пыли и грязи;
- проверка состояния электрических контактов реле и магнитных пускателей;
- проверка работы монетных механизмов;
- проверка герметичности жидкостных и газовых коммуникаций;
- проверка работы реле давления и обратных клапанов;
- проверка работы микропереключателей;
- проверка работы холодильной установки;
- проведение оттаивания снеговой шубы и слив конденсата;
- промывка баков, фляг и коммуникаций;
- проверка качества выдаваемых продуктов;
- отметка в учетных документах о проведении технического обслуживания.
4.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- регулировка тепловой защиты и замена тепловых элементов магнитных пускателей;
- регулировка плавности перемещения и плотности прилегания дверок и шторок;
- замена вышедших из строя ламп световых табло и освещения.
5. Оборудование для перемещения грузов в предприятиях торговли и общественного питания.
 5.1. Работы, обязательные для всех видов оборудования:
- проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
- проверка комплектности оборудования;
- проверка исправности защитного заземления;
- очистка механизмов от пыли и грязи; проверка исправности действия замков дверей шахты, дверных контактов, системы управления и сигнализации;
- проверка состояния электрических контактов в кулачковых контролерах, контакторах, реле;
- регулировка тормозов, фрикционных муфт и т.п.;
- отметка в учетных документах о проведении технического обслуживания.
5.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- регулировка тепловой защиты и замена тепловых элементов магнитных пускателей;
- зачистка подгоревших контактов;
- замена катушек реле; регулировка точности остановки грузовой платформы;
- проведение дополнительного инструктажа работников торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования.

ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ, ВЫПОЛНЯЕМЫХ ПРИ ТЕКУЩЕМ РЕМОНТЕ
ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

1. Оборудование холодильное (камеры, шкафы, прилавки, витрины и льдогенераторы).
1.1. Работы, выполняемые при ТР, на всех видах холодильного оборудования.
1.1.1. Обязательные работы:
- работы, предусмотренные техническим обслуживанием;
- дефектация оборудования в соответствии с требованиями ремонтной документации завода-изготовителя с целью уточнения объема ремонтных работ;
- зачистка контактов магнитных пускателей, промежуточных реле, реле давления, термостатов и контактных соединений оборудования;
- замена смазки в подшипниках электродвигателей;
- регулировка режима работы оборудования в соответствии с требованиями эксплуатационной документации завода-изготовителя;
- отметка в учетных документах о проведенных работах;
- сдача ОТК отремонтированного оборудования.
1.1.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- замена или ремонт комплектующих изделий по результатам дефектации оборудования (холодильного агрегата, электродвигателя, приборов автоматики и других комплектующих изделий);
- восстановление поврежденной изоляции выводных концов электродвигателей;
- очистка сетки фильтра ТРВ, фильтра осушителя, фильтра-компрессора и жидкостного вентиля;
- замена прокладок, клапанов, сальников и других быстроизнашивающихся деталей открытых компрессоров;
- проведение дополнительного инструктажа с работниками торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования.
2. Оборудование тепловое (пищеварочные и жарочные тепловые аппараты).
2.1. Работы, выполняемые при ТР, для всех видов теплового оборудования.
2.1.1. Обязательные работы:
- работы, предусмотренные техническим обслуживанием;
- дефектация оборудования в соответствии с ремонтной документацией завода-изготовителя с целью уточнения объема ремонтных работ;
- зачистка контактов магнитных пускателей, промежуточных реле, контактных соединений оборудования;
- регулировка режима работы оборудования в соответствии с требованиями эксплуатационной документации завода-изготовителя;
- отметка в учетных документах о проведенных работах;
- сдача ОТК отремонтированного оборудования.
2.1.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- замена или ремонт комплектующих изделий по результатам дефектации оборудования;
- восстановление изоляторов, изоляции, выходных концов, изоляционных прокладок;
- проведение дополнительного инструктажа с работниками торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования.
2.2. Плиты кухонные, шкафы жарочные.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.2.1. В обязательном порядке:
- выравнивание жарочной поверхности и устранение перекоса конфорок, смазка регулирующих болтов.
2.2.2. По мере необходимости:
- ремонт крепления тэнов в рабочей камере;
- ремонт вентиляционных задвижек на откидных дверках и стенках камеры;
- ремонт или замена механизма закрывания дверок;
- ремонт или замена ручек.
2.3. Сковороды опрокидывающиеся, жаровни и фритюрницы.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.3.1. В обязательном порядке:
- проверка прилегания крышки к борту чаши и надежности ее фиксации;
- регулировка пружин, уравновешивающих чашу.
2.3.2. По мере необходимости:
- замена пружин, уравновешивающих чашу;
- притирка пробки маслосливного крана;
- ремонт механизма поворота чаши (устранение осевого люфта заедания оси червяка).
2.4. Вращающаяся электрическая жаровня.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.4.1. В обязательном порядке:
- замена смазки подшипников электродвигателя, натяжного ролика, подмышников толкателя отсекателя;
- смазка направляющей рейки, чугунных букс жарочного барабана;
- замена смазки в редукторе.
2.4.2. По мере необходимости:
- замена червячного редуктора, электродвигателя, пружин, клеммников, ручек, цепей;
- ремонт отсекающего механизма;
- устранение деформации водила нажимного ролика;
- устранение заедания зубчатой рейки.
2.5. Кипятильники непрерывного действия.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.5.1. В обязательном порядке:
- промывка кипятильного резервуара;
- замена вышедших из строя электродов.
2.5.2. По мере необходимости:
- замена деталей и комплектующих изделий в станции управления;
- регулировка работы станции управления; очистка кипятильника от накипи;
- притирка пробковых кранов;
- разборка поплавкового клапана и замена его составных частей.
2.6. Мармиты для первых и вторых блюд, аппараты пароварочные.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.6.1. В обязательном порядке:
- разборка поплавкового клапана и ремонт его составных частей;
- ремонт и регулировка реле давления.
2.6.2. По мере необходимости:
- ремонт или замена дверных защелок.
2.7. Кофеварки.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.7.1. В обязательном порядке:
- очистка коллектора в местах подсоединения блок-кранов;
- очистка клапанов блок-кранов;
- промывка системы трубопроводов;
- регенерация поваренной солью йонообменной смолы;
- замена смазки в подшипниках электродвигателя;
- чистка стекла указателя уровня теплообменника от накипи.
2.7.2. По мере необходимости:
- замена клапанов, тарелки пружин, уплотнительных колец, микропереключателей;
- замена уплотнительных прокладок, набивки сальника;
- замена деталей запорной и соединительной арматуры паровых, водяных трубопроводов;
- замена подшипников электродвигателя.
2.8. Автомат для приготовления и жарки пирожков.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.8.1. В обязательном порядке:
- частичная разборка компрессора, главного привода, вентилятора, насоса;
- замена смазки в подшипниках качения;
- замена смазки в картере компрессора;
- замена смазки в редукторе привода;
- регулировка реле давления.
2.8.2. По мере необходимости:
- регулировка редукционного клапана;
- замена подшипников качения;
- регулировка реле уровня расходного бака масла;
- очистка фильтров компрессоров, отстойника.
2.9. Автомат для приготовления и жарки пончиков.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.9.1. В обязательном порядке:
- частичная разборка компрессора, главного привода;
- замена смазки в подшипниках качения и в картере червячного редуктора;
- очистка фильтров компрессора, отстойника;
- замена фильтровой прокладки воздушного фильтра.
2.9.2. По мере необходимости:
- регулировка реле давления;
- регулировка дроссельного крана.
2.10. Печь конвейерная жарочная.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 2.1, 2.2, и дополнительно:
2.10.1. В обязательном порядке:
- замена смазки в подшипниках электродвигателя, редукторе, подшипниках цепных передач, транспортера, натяжного и приводного барабанов;
- замена смазки в подшипниках вентиляторного электродвигателя вентиляционной системы.
 3. Оборудование для механической обработки продуктов на предприятиях общественного питания (машин для переработки мяса, овощей, теста).
3.1. Работы, выполняемые при ТР, на всех видах оборудования данной группы.
3.1.1. Обязательные работы:
- работы, предусмотренные техническим обслуживанием;
- дефектация оборудования и его составных частей в соответствии с требованиями ремонтной документации с целью уточнения объема ремонтных работ;
- зачистка контактов магнитных пускателей, промежуточных реле, контактных соединений оборудования;
- замена смазки в подшипниках электродвигателей и картерах редукторов;
- регулировка режима работы оборудования в соответствии с требованиями эксплуатационной документации;
- отметка в учетных документах о проведенных работах;
- сдача ОТК отремонтированного оборудования.
3.1.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- замена комплектующих изделий по результатам дефектации оборудования;
- замена изоляторов, изоляции выходных концов, изоляционных прокладок;
- проведение дополнительного инструктажа с работниками торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования.
3.2. Приводы.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.2.1. В обязательном порядке:
- осмотр резиновых манжет, уплотняющих валы.
3.2.2. По мере необходимости:
- замена резиновых манжет; восстановление резьбовых соединений и болтов крепления сменных механизмов.
3.3. Картофелечистки.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.3.1. В обязательном порядке:
- проверка и регулировка зазоров между диском и сегментами.
3.3.2. По мере необходимости:
- замена сальниковых уплотнений;
- замена уплотнения выгрузочной двери;
- замена сегментов и дисков;
- замена подшипников.
3.4. Взбивальные машины.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.4.1 В обязательном порядке:
- замена смазки в планетарной передаче;
- смазка винтовой пары вертикального подъема бачка;
- смазка вертикальных направляющих кронштейна, удерживающего бачок;
- осмотр резьбовых отверстий и болтов крепления сменных механизмов.
3.4.2. По мере необходимости:
- ремонт резьбовых соединений;
- замена диска, пружины, колец и других деталей бесступенчатого вариатора скоростей;
- замена винтовой пары вертикального подъема бачка;
- замена клиновидных ремней;
- устранение задиров и заусенец на вертикальных направляющих кронштейна, удерживающего бачок.
3.5. Механизм рыхления мяса.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и проверка качества заточки фрез:
3.5.1. По мере необходимости:
- замена фрез; замена изношенных подшипников;
- замена ножевых фрез; замена микровыключателя;
- замена клиновидного ремня;
- устранение деформаций гребенок.
3.6. Размолочные механизмы, механизмы очистки рыбы.
Выполняются работы, предусмотренные п. п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.6.1. По мере необходимости:
- замена уплотнительных манжет;
- замена изношенных подшипников;
- замена терочных поверхностей;
- замена подпружинного фиксатора;
- устранение задиров и заусенец на направляющих поверхностях;
- замена втулок подшипников из графитопласта;
- замена механизма регулировки зазора;
- замена демпферных пружин; замена штепсельного разъема.
3.7. Овощерезательные машины.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.7.1. По мере необходимости:
- восстановление резьбы на регулировочной гайке, резьбовом хвостовике механизма регулирования толщины нарезки;
- замена уплотнительных манжет;
- замена изношенных подшипников;
- замена блокировочного концевого выключателя.
3.8. Мясорубки.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.8.1. По мере необходимости:
- замена уплотнительных манжет; замена решеток, ножей, шнеков;
- восстановление резьбы на зажимной гайке, пальце шнека;
- замена клиновидных ремней.
3.9. Котлетоформовочная машина.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.9.1. По мере необходимости:
- замена уплотнительных манжет; замена изношенных подшипников;
- замена шнека; замена опорных регулировочных винтов на поршнях;
- замена сбрасывателя котлет.
3.10. Хлеборезки, машины резки гастрономических продуктов.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.10.1. В обязательном порядке:
- смазка цепной передачи смесью солидола с графитом;
- проверка состояния шатунов, кривошипов, ходовых и других валов, планетарного механизма;
- смазка, регулировка заточного устройства.
3.10.2. По мере необходимости:
- замена механизма регулирования толщины нарезаемого продукта;
- замена микровыключателей электроблокировки каретки подачи, приемного лотка и защитной решетки;
- замена уплотнительных сальников;
- замена клинового ремня.
3.11. Тестомесильные машины.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.11.1. В обязательном порядке:
- замена смазки в шарнирной опоре дежи;
- смазка втулочно-роликовой цепи смесью солидола с графитом.
3.11.2. По мере необходимости:
- замена каркасных сальников; ремонт или замена пружин и квадрата цапфы дежи;
- устранение люфта кулака месильного рычага.
3.12. Тестораскаточная машина.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.12.1. В обязательном порядке:
- смазка втулочно-роликовой цепи смесью солидола с графитом;
- смена смазки в барабанах транспортера раскаточных валиков.
3.12.2. По мере необходимости: ремонт ленты транспортера;
- замена уплотнительных сальников; ремонт и настройка скребков, предупреждающих налипание и накручивание теста;
- ремонт кранового устройства мукосея, ремонт фиксатора.
3.13. Машины для просеивания муки.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.13.1. В обязательном порядке:
- заполнение твердым несоленым жиром верхней опоры шнека;
- набивка колпачковых масленок свежей смазкой.
3.13.2. По мере необходимости:
- ремонт или замена сит, изношенных скребков;
- замена сальниковых уплотнений; замена клиновых ремней.
3.14. Ручной делитель масла.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.14.1. В обязательном порядке:
- смазка храпового механизма, реечной передачи, кулачка.
3.14.2. По мере необходимости:
- замена пружин; замена сетки лотка.
3.15. Посудомоечные машины.
Выполняются работы, предусмотренные п.п. 3.1.1, 3.1.2, и дополнительно:
3.15.1. В обязательном порядке:
- снятие привода, смазка всех вращающихся механизмов с заменой смазки в редукторах;
- замена изношенных цепей, направляющих роликов;
- прочистка трубопроводов, форсунок, распылителей;
- подтяжка и замена изношенных креплений вращающихся узлов (шпонки, стопоры и т.д.);
- проверка и зачистка контактов, подтяжка креплений;
- проверка работы оборудования в рабочем режиме.
3.15.2. По мере необходимости:
- регулировка приборов автоматики (термосигнализаторов, дистанционных термометров);
- замена фартуков;
- замена изношенных подшипников в электромоторах;
- снятие мотора в ремонт и его установка после ремонта;
- замена плавких вставок, нагревателей, катушек и встроенных магнитных пускателей, реле.
 4. Автоматы и полуавтоматы торговые.
4.1. Работы, выполняемые при ТР, на всех видах оборудования данной группы
 4.1.1. Обязательные работы:
- работы, предусмотренные техническим обслуживанием;
- дефектация оборудования в соответствии с требованиями ремонтной документации завода-изготовителя с целью уточнения объема ремонтных работ;
- зачистка контактов магнитных пускателей, промежуточных реле, реле давления, термостатов и контактных соединений оборудования;
- регулировка режима работы оборудования в соответствии с требованиями эксплуатационной документации завода-изготовителя;
- отметка в учетных документах о проведенных работах;
- сдача ОТК отремонтированного оборудования.
4.1.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- замена или ремонт комплектующих изделий по результатам дефектации оборудования;
- восстановление поврежденной изоляции выводных концов электрооборудования;
- проведение дополнительного инструктажа с работниками торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования.
5. Оборудование для перемещения грузов в предприятиях торговли и общественного питания.
5.1. Работы, выполняемые на всех видах оборудования данной группы.
5.1.1. Обязательные работы:
- работы, предусмотренные техническим обслуживанием;
- дефектация оборудования в соответствии с требованиями ремонтной документации завода-изготовителя с целью уточнения объема ремонтных работ;
- проверка и настройка срабатывания приборов безопасности;
- проверка состояния ограждающих конструкций;
- проверка состояния лебедок, ловителей;
- отметка в учетных документах о проведенных работах;
- сдача ОТК отремонтированного оборудования.
5.1.2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- замена или ремонт комплектующих изделий по результатам дефектации оборудования;
- ремонт ограждающих конструкций;
- ремонт контактных колец и коллекторов, щеток у электродвигателей;
- проведение дополнительного инструктажа с работниками торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования.